Bilagor
Fina fisken
10 mackor
Det här behöver du:
400 g vit fisk i fryst block
2 dl havrekli
½ dl vetemjöl
1 ägg
1 krm salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör till stekning
2 msk olja till stekning
2-4 salladsblad till varje fisk i bröd
10 grova korvbröd
Dressing:
2 msk bostongurka
1 hackat äpple
2 ½ dl kesella
1 krm salt
½ hackad paprika
Så här gör du:
Skär fisken i avlånga munsbitar, salta och peppra.
Vispa upp ägget. Panera fisken, vänd först i mjöl, sedan ägg och sist havrekli.
Stek i panna på medelstark värme i ett par minuter på varje sidan tills fisken är gyllenbrun.
Blanda samman ingredienserna till dressingen. Fyll bröden med sallad fisk och sås. Toppa med paprika.
