En matkasse i barnens smak

Tänk att slippa trängas i affären med andan i halsen och ett eller flera barn att hålla ett öga på. Slippa fundera ut nya maträtter som både ska vara enkla att tillaga och falla alla familjemedlemmar i smaken.

Att många av företagen riktat in sig på barnfamiljer är förstås ingen slump. Kostrådgivaren Sara Olovsson som komponerar menyerna till "Saras matkasse", med Västra Götaland som upptagningsområde, utgår alltid från vad som går hem hos barnen när hon planerar måltiderna. Att ta stor hänsyn till barnens smakpreferenser är helt i sin ordning, menar hon. Nöjda barn ger glada föräldrar. Hon tror inte att de vuxna tröttnar på rätterna som ofta är olika varianter på tacos, falukorv, lax och köttfärssås.

- Det är ju oftast den maten de hade ätit i alla fall. Skillnaden är att vi presenterar den med en ny touch, exempelvis ugnsstekt falukorv med krossade tomater och mozarella, i stället för makaroner.

Även Linas Matkasse har tagit fasta på barnfamiljernas middagsstress, och nu tar de ett steg till genom att lansera en särskild barnkasse.

- Barnkassen innehåller fler av de klassiska barnfavoriterna samtidigt som rätterna är extra lättlagade tack vare genvägar som färdiga såser och grönsaker som går enkelt att förbereda. Originalkassen har en bredare variation av rätter och detaljer som hemgjorda såser och salladsdressingar, till exempel, förklarar Lina Gebäck som är dietist och tillsammans med sin bror, Niklas Aronsson, grundade Linas matkasse 2007.

Själv vurmar hon för närodlat och ekologiskt och vill helst laga mat från grunden. Men även om hon gärna lagar härliga köttgrytor på högrev eller märgpipa så skulle den typen av råvaror inte fungera i matkassen vars innehåll ska gå relativt snabbt att svänga ihop.

Finns det inte en risk att man anpassar maten FÖR mycket för barnen?

- Jag tycker givetvis att det ska vara en naturlig del av barns utveckling att också få chansen att lära sig äta samma mat som vuxna. Men vägen dit ser olika ut för olika familjer och det kan ibland vara en tuff utmaning som är svår att få ihop med en trevlig middagsstund i vardagsstressen. Linas Barnkasse är en kompromiss som tillgodoser det behovet.

Enligt Lina Gebäck har efterfrågan på en meny som helt fokuserar på barnens favoriträtter varit väldigt stor, varför man valt att gå kunderna till mötes.

- I mitt arbete vill jag inspirera till att äta bättre och att laga mat från grunden men det finns tillfällen när snabba middagslösningar fyller en viktig funktion eller att glass och godis också är på sin plats ibland.

Therése Alhult

Företaget Middagsfrid var först ut med att leverera färdigpackade matkassar med ingredienser för veckans middagar.

I dag finns ett stort antal leverantörer som erbjuder liknande tjänster, exempelvis Mathems matkasse, Tastelines matkasse och Kostcoachens matkasse. Flera av de stora matvarukedjorna har också hakat på trenden.

På matkasseguiden.se kan du läsa mer om de olika företagen och ta reda på om det är möjligt att få en matkasse hemkörd till just din adress.