Nyheter
Alsike kloster och Willys ska minska matsvinnet
Butiken kommer att skänka överbliven mat till Alsike kloster där det finns många asylsökande och flyktingar, många av dem barn.
– Det betyder att vi kommer att kunna erbjuda dem en höjd matstandard, med mera frukt och grönsaker, säger syster Karin i Alsike kloster.
Matkedjan Willys har inlett liknande samarbeten i mer än 20 butiker runt om i landet. Målsättningen är att på fem års sikt halvera kedjans matsvinn. Och nu är det enligt ett pressmeddelande alltså dags att minska matsvinnet även i Knivsta-butiken.
– Genom att skänka mat som vi annars hade behövt slänga så bidrar vi till att maten kommer till nytta där den behövs som bäst. Samtidigt minskar vi belastningen på miljön, säger Anna Nyberg, butikschef på Willys Knivsta.
På måndagen inleddes samarbetet mellan Alsike kloster och Willysbutiken i Knivsta. Rent praktiskt kommer det att gå till så att en grupp frivilliga dagligen hämtar matvaror som är nära, eller nyligen har passerat, bäst före-datum eller av andra orsaker inte kan säljas i butiken.
Samarbetet stöttas också av Svenska kyrkan i Knivsta pastorat och Knivsta tryckeri.
Johannes Ottestig är reporter på Dagen.
